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推荐理由：榛蘑和小鸡一起炖，可以进一步增加菜肴的鲜味和营养价值。榛蘑富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，味道鲜美、滑嫩爽口；小鸡肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。因此，榛蘑炖小鸡是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴。