2001年，蔡志辉及何家敏夫妇二人凭手上有限的资本港币二万元，创立了「信基国际企业有限公司」，引进澳洲高质素的营养健康食品，成功建立家传户晓及口碑载道的「澳至尊」健康食品品牌，并于2016年在香港交易所主板上市，股票编号 : 2031.HK。

蔡志辉夫妇的创业契机源于一次长途旅行。当年，蔡志辉及何家敏新婚后便到澳洲度蜜月，由于旅行团行程紧凑，乘搭夜机后又马不停蹄，舟车劳顿，以致在旅程刚开始时就双双病倒。当时有团友赠送了澳洲蜂胶给们，起初他们非常犹疑但也接受了，而且服用后身体迅速复原，令他们对澳洲营养保健品留下非常深刻的印象。回港后蔡志辉夫妇开始留意相关产品，并研究及探索健康食品市场的潜力，发现营养补充品在世界各先进国家早已十分普及，反而香港不太普遍，却正正是一个有待开发的商机，萌生创业念头。但是，蔡志辉及何家敏都出身基层，资金有限，缺乏营商经验，更没有人事脉络的扶持，因此创业之路异常艰难。

凭着坚定意志，不屈不挠，迎难而上，至今经过二十一年的努力，白手兴家，从二人发展到今天庞大的团队。从起初只销售五款产品，发展到现在过百款产品；从一个毫不起眼的小专柜，到成功建立家喻户晓的「澳至尊」品牌，以及庞大的团队与销售网络，业务版图分布中国、香港、澳门及新加坡等地，在亚洲设立品牌专门店及专柜逾百个，更成为香港专售西式营养保健品的主板上市公司，为市场提供优质的营养健康食品。