1955年，在外滩著名的装饰艺术建筑和平饭店中，上海修表师立志做出自己的精密腕表；同年9月十八枚叉瓦式擒纵机构细马手表于南京路慎昌钟表行装配完成，成为新中国自制细马手表，传奇故事奏响序章。1956年，在当时上海轻工业局的鼎力支持下，由工程师和修表师组成的上海制表师成立了手表工厂筹备处。1958年7月，上海推出名为A581的品牌第一款自制量产腕表。在中国消费者心目中，上海表旋即成为优良品质和美好生活代名词。

上海表受到全国鼎力支持与认可，上海制表人亦以杰出时计作品回馈期待。1962年，品牌第一枚日历功能腕表面世，其中一枚为中国国家博物馆纳入永久收藏；1967年，品牌第一枚具有潜水功能的军用腕表交付使用；1973年，搭载SS7机芯的7120成为品牌影响最为深远的产品。

2000年，城市整体经济转型促成上海手表厂整合为上海表业有限公司。重新出发的上海表以非凡韧性和克服了体制和市场的严峻挑战，藉由成功研制的轨道式裸摆、中心天轮式中置摆轮、二维立体陀飞轮等机芯迈向高级制表领域，将初代制表人的先锋精神光大宏远。

2019年，上海表加入汉辰表业集团，开启品牌全新征程。“It’s Shanghai Time”是上海表对于新时代生活和美的全新解读，于分秒转动间讲述、聆听与拥抱每一个珍贵时刻。

2022年上海表全新推出致敬、大都会、复兴、FAB及大艺术家五大系列，在寰宇时间艺术殿堂中镌刻属于品牌的未来新精彩。