威姆斯（Wemyss ）于2005年创立以来，它一直由苏格兰威姆斯家族的亲戚二人威廉和伊莎贝拉二人独立经营。威廉·威米斯（William Wemyss）在法国南部的专业葡萄酒调酒师那里度过的时光，激发了他创造独特而大胆的苏格兰威士忌的灵感。伊莎贝拉·韦米斯（Isabella Wemyss）以其不屈不挠的品质，开始从苏格兰采购精致的单一麦芽麦芽酒，并从世界各地采购优质的橡木酒桶。