常州市蒋记食品股份有限公司成立于1998年，位于长江三角洲的黄金地段——常州市武进区遥观镇，是我国工业经济发达、密集的地方之一，公司占地面积近15000平f方米，建筑面积8000平方米。是以养殖、加工、销售畜禽为主的农副产品深加工企业。企业生产设备先进，卫生设施完备好，现有500吨标准冷库2座，全自动真空包装流水线15条，其他辅助设施，年产值超过六千万元。

公司主要生产“蒋凤记”牌盐水鸡、鲜汁脆皮草鸡、盐水鸭肫、盐水牛腱、五香猪舌、五香猪耳、五香肚片、太湖野鸭等产品，日加工能力达20吨以上，产品覆盖长三角地区及全国各大食品流通批发市场。

2013年公司入选“花博会”合作供应商名录。2014年荣获常州市农业产业化龙头企业。

常州市蒋记食品有限公司作为一家酱卤肉制品的规模型生产企业，秉承蒋氏家族先辈们的传统工艺，在激烈的市场竞争中占据主动，迅速把握商机，投入约一百万元，利用多年积累下来的成熟丰富的食品加工经验，率先引进当今国际先进的MAP复合气调包装生产线，加工生产“蒋凤记”酱卤世家系列卤肉食品是将“食以安为先”的品牌理念深深植入“蒋凤记”酱卤世家的系列品牌产品中，作为常州市农产品深加工龙头企业，率先投入投入四十余万元投资开发了食品安全追溯系统项目。

企业始终严抓产品质量，严格执行GB/T-23586 2009的国家标准，并通过了食品行业22000体系认证。恒久如一的好质量成就消费者的好口碑，千千万万的好口碑铸就“蒋凤记”的好品牌。一如既往的产品质量过硬，必将进一步提升企业形象，“蒋凤记”MAP顶尖保鲜酱卤世家系列产品的上市注定将是一次席卷龙城的华丽亮相。