獺祭所追求的不是在大量贩卖的理论下所催生出来，只要让人醉或卖得好就好的酒，而是好喝，带来欢乐的酒。这都是因为獺祭希望能成为持续为消费者提供带来日常欢乐美酒的酿酒厂。希望所酿造的「獺祭」能成为日常生活中带来欢乐的道具之一。当然也不打算让它成为就算卖不好也没关系，单纯只是“坚持”下的「梦幻美酒」。

毕竟有些酒厂或是酒类经销商把贩卖技巧或是「只要自己能存货」的战术当成行销战略，发展出微乎其微的“坚持”。但多数消费者的意见是「不需要“坚持”到那么细部，只想要好酒。」“坚持”是酒厂的工作！