深圳市嘉牛士食品有限公司成立于2012年，是一家集日式乌冬面、日式拉面、港式车仔面等保鲜湿面产品的研发生产与销售于一体，同时运作国内及国际市场的综合性企业。

创始人陈让准先生本着将中西美食速食化、健康化，让中国人“一分钟尝遍中西美食”的企业使命，致力于为工作繁忙，但对生活品质有极力追求的年轻人打造烹饪难度低、耗时短，且美味营养的方便湿面，让年轻家庭在繁忙工作之余也能享受美味又健康的饮食，遂而创建了“湾仔岛”品牌。

目前公司下辖办事处覆盖15省份60多个城市，辐射4万多个终端网点；十年沉淀"湾仔岛"保鲜湿面年销售7000多万包。