% ARABICA是一个全球性的高端精品咖啡品牌，由创始人Kenneth Shoji在2013年创立，发源于香港，崛起于京都。2014年9月，% ARABICA首家旗舰店在京都开业，因为独特的设计和优质的出品，迅速获使得本地咖啡爱好者的认可，并逐渐在世界各地吸引着络绎不绝的追随者。2018年，% ARABICA初次来到上海，在武康路开启中国内地第一家门店。截至2023年，迎来了品牌创立十周年，%ARABICA的中国版图已逐渐拓展至全国20多个城市地区，世界范围内，欧洲、美国、中东、东南亚等地都能见到% ARABICA的身影，而这些国家地区的门店数量仍在不断扩展和开拓。

创始人Kenneth Shoji东海林克范作为一位旅居世界各地的咖啡爱好者，丰富的阅历和对咖啡的钟爱，让他决心建立起一个世界顶级的咖啡品牌。

店名中的Arabica（阿拉比卡）是一种咖啡豆的名称，而%符号则像一枝咖啡枝干结出两个咖啡果实。选用百分号「%」作为志，是因为其形状于咖啡樱桃上的分支看起来几乎一样。