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2024-09-11
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茶坑村位于广东新会,是中国近代思想家,政治家,教育家,史学家和文学家梁启超的家乡,这里人杰地灵,物产丰富,知名的当属陈皮,是国内知名的陈皮之乡。
新会柑产区以熊(ni)子塔为中心,相传凡能眺望到此塔都产出质量上乘的新会柑皮,核心产区标志熊(ni)子塔就在茶坑村,作为新会柑核心产区中的核心,有700多年的种植历史,源头正宗。
茶坑梁从上曾祖父梁保后开始在茶坑村熊(ni)子塔下种柑取皮,五代传承,自拥柑场,以求其正。茶坑梁祖辈开创的二刀开皮法,比普通的三刀开皮法,在陈皮后续生晒、储存过程中,更能很好的接触阳光与空气。 茶坑梁铺邻启超故居,抬头近观熊(ni)子塔,陈化出来的陈皮格外芳香,岭南古乡闻名遐迩,深受乡亲的喜爱,称赞一句“茶坑梁的陈皮靓”流传至今。
茶坑梁自诞生起秉承正品先正源、正源先正人、正人先正道,笃信正宗是对自然之道和天然原材的一份责任,默守初心,坚持本真,道法自然,以求原生。 多年来茶坑梁世代坚守传统匠心静候,流走的是光阴,沉淀的是年份,只为品味时间的自然陈香。