白鹤酒造自1743年（汉方3年）创业以来，一直在滩五乡之一的御影町的土地上酿造和销售清酒，为您的饮食文化和生活方式提供支持。以成为丰富的清酒酿造文化的继承者为荣，白鹤酒造株式会社将继续推动对每个人的生活有用的企业活动。

白鹤酒造的使命是与杜氏酿酒大师一起传承发扬传统的酿酒工艺。但若不勇于挑战尝试新的变化，将无法实现传统所具有的全部价值。白鹤清酒积极采用新的技术与设备，同时融合传统实践的方式酿造清酒，以符合当今时代的需求。