沙野轻食创立于2016年，品牌所属为上海花楸餐饮管理有限公司。

截止2019年1月，已在全国超过20所城市开出超过130家门店。单个门店平均月销达到4000单以上，帮助超过100名热爱轻食的创业者开店成功。

2018年成为全上海规模较大的轻食品牌（上海有超过30家沙野轻食）；2018年成为饿了么线上轻食品类月销售额较高的品牌。