Hendrick's亨利爵士金酒产自苏格兰西南部海岸的格文县，隶属于全球知名的格兰父子洋酒公司(William Grant&Sons)。品牌创立于l999年，由首席蒸馏大师esley Gracie精心打造。亨利爵士金酒的灵感来源于英国夏季的两大典型象征：黄瓜三明治和玫瑰花园。

Hendrick's由威廉·格兰特父子有限公司(William Grant&Sons Ltd.)创立，其历史可以追溯到1886年。尽管品牌的创立年份标为1886年，但实际上Hendrick's金酒的现代配方和品牌形象是在1999年由格兰特公司的继承人克里斯・(Christopher Nelsson Robinson)创Hendrick's金酒的特点在于其独特的制作工艺和风味。它使用了传统的铜制罐式蒸馏器进行蒸馏，并结合了两种不同的蒸馏方法：一种是传统的铜罐蒸馏，另一种是更为罕见的卡特利亚蒸馏(Carter Head Still)，后者使得金酒能够吸收更多的植物香气。

Hendrick's金酒的风味很大程度上归功于其使用的十一种植物和草药，其中包括传统的金酒成分如杜松子、橙皮、芫荽和甘草，以及一些不那么常见的成分，如黄瓜和玫瑰。这些独特的添加物为Hendrick's带来了清新、花香和略带黄瓜味的口感。