卡思黛乐于1949年由皮埃尔·卡思黛乐先生（Pierre Castel）和他的八个兄弟姐妹在法国波尔多创立，家族始终怀抱着与世人分享对葡萄酒的热爱这一愿望，把生产高品质的葡萄酒来满足客户和消费者作为家族事业的宗旨。

现任掌门人为阿兰·卡思黛乐先生（Alain Castel），皮埃尔·卡思黛乐先生（Pierre Castel）的侄子。

卡思黛乐，专业的葡萄酒酿造者，源于让法国葡萄酒享誉世界的使命，卡思黛乐在法国主要的葡萄酒产区都配有自己独立的生产基地、酿造中心及瓶装和物流平台。

卡思黛乐的酒庄在法国拥有超过1，400公顷的葡萄园，21个家族自有酒庄，同时还控股佰师桅龙船酒庄50%的股份。此外，卡思黛乐还代理了超过200个法国列级名庄酒。

卡思黛乐旗下零售商尼古拉斯是建立于1822年的葡萄酒连锁专营店。在法国有近500家门店。

卡思黛乐自从1998年进入中国市场以来，一直致力于将充满法式风情的葡萄酒品牌带给中国人。