罗兰百悦香槟，已经成为世界上被推崇的香槟之一，是用莎当妮作为在香槟中起主导作用的葡萄品种。2002年起，罗兰百悦香槟已经成为PGA（美国职业高尔夫协会）官方指定香槟。

主要品种有法国酩悦香槟酒、德拉皮耶香槟、罗兰百悦特酿桃红香槟、罗兰百悦盛世香槟、酩悦香槟流金盛典、唐培里侬香槟王、库克陈年香槟、兰西丰年玫瑰香槟、皮尔卡特赛梦精选、皇牌珍藏凯歌、斓森贵族年代、罗兰百悦玫瑰、白雪紫醇等。

其特点是酒体呈淡雅的金黄色泽，汽泡精致。微妙而复杂的香气中蕴含几许柑橘与白果芬芳。口感饱满，鲜爽而可口，果味丰富，极富平衡感，回味隽永。可作为理想的开胃香槟，是历年奥斯卡金像奖宴会专用香槟。