矮仔祥
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矮仔祥
矮仔祥(广东)食品有限公司
品牌介绍

矮仔肠起源于清末年间,由东莞高埗人吕佳又称“矮仔佳”的肉档手艺人所创,他原以卖猪肉为生,腊月兼卖腊肠。他个子矮小,上街叫卖时,担挑上的腊肠容易拖到地上,沾上泥沙。妻子李氏提议,一改东莞传统腊肠“长而细”的特点,首次把腊肠制得“短而粗”(后称矮仔肠),不仅解决了吕佳个子矮小,担挑腊肠叫卖不方便的难题,还大大改善了腊肠的口感。

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2025-02-19 我要发布
  • 创立时间
    2009
  • 发源地
    东莞市
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