『广和月子餐』是以医学博士庄淑旗女士独特的坐月子理论为基础，并经由外孙女章卉茹亲身印证并改良后的创造出的一个让产妇能够在家里轻松把月子“坐”得更好的新兴服务。

1993年，庄淑旗博士首先于『坐月子的方法』一书中，提出以米酒来坐月子，滴水不沾的理论。84年广和出版『从怀孕到坐月子』，书中根据庄淑旗博士外孙女的亲身经验，首度提出将三瓶米酒浓缩提炼成一瓶『米酒水』的方法，专供女性坐月子期间使用。

迄今，已经造福海内外无数的产妇。1996年起，『广和月子餐』正式于北区展开服务，1999年时更完成全国服务网络，2000年，为了提升坐月子的整体质量，『广和月子餐』推出精心研发的『广和坐月子水』，这项产品是由米酒精华露加上广和天然配方制成，专供孕产妇在坐月子期间使用的『坐月子料理高汤』。

2001年开始走向企业化、制度化经营，由公司直营之中央厨房，全程配给使用『广和坐月子水』，广和集团提供了完整的坐月子餐点及坐月子专用的调理高汤，因为服务品质出众而口碑广布。

『广和月子餐』在章卉茹老师及全体同仁不断努力之下，已然成为业界首位品牌，期许继续本着服务至上的精神，将所有好的服务，呈现给社会大众。