江渔儿品牌隶属于广州开呗餐饮管理有限公司，是一个以“老坛酸菜鱼”为主打的快时尚类餐饮品牌。

秉着“鱼好吃汤更好喝”的品牌口号，坚持对食材精挑细选，以人人都是江渔儿，少说话，多吃鱼的形象面向众多消费群体！致力于打造“年轻、有趣、好玩”的江渔儿形象。

“让更多的人吃的美味吃得健康”是江渔儿的创牌初心，从第一家专注于“老坛酸菜鱼”单品的门店，到“以酸菜鱼为主打，多品类产品结构”的问世，产品创新始终是江渔儿坚守的品牌根本，面对市场快速发展，江渔儿始终坚持“好味道、好价格、好服务、好环境”的经营理念，做让顾客满意、贡献社会的品牌，从“打造文化品牌、创意个性品牌、保持亲近顾客”三个维度发力，诠释品牌理念，赋能品牌成长。