浙江博鸿小菜食品有限公司成立于2001年，总部位于浙江杭州。公司原名为杭州博宏贸易有限公司，2011年8月，更名为“浙江博鸿小菜食品有限公司”。

2005年是公司自主品牌发展的元年，随着自有品牌产品“博鸿糟方腐乳”面市，之后推出了爽口菜心、榨菜丝、萝卜干等新品，标志着公司步入品牌发展阶段。由于自有品牌发展迅猛，2010年3月公司扩建搬迁至余杭高新农业示范区。2013年6月博鸿旗下子品牌“博鸿小厨”面世。2015年抓住机遇，开拓了电商渠道。

企业专注于以品牌为根基，以文化为魂魄，以品质为生命，在深入理解中国本土饮食文化特点和消费需求的基础上，打造成具有“中国风味”特色的食品品牌。

旗下产品：“博鸿小菜”创于2001年，是专注于开发全国各地特色酱腌小菜的品牌。“博鸿小菜”，始终秉持做高品质、安全小菜的信念，推古出新，相继推广余姚榨菜、萧山萝卜干、川味下饭菜等主要产品系列，传承中国酱腌小菜饮食文化，立志成为出色的国民小菜。

“博鸿小厨”，创于2013年，专注于开发优质调味品，让消费者轻松烹饪美味佳肴。旗下有酿造调味品、复合调味品系列。所有产品均针对消费者调味需求开发。博鸿小厨在手，你就是厨师。博鸿小厨”，不断探索消费者调味需求；助力消费者轻松调味，带领消费者调味升级新体验。