雀巢咖啡的起源是为了帮助解决过剩的咖啡库存问题。现今，全球消费者每一秒钟就饮用5800杯雀巢咖啡，各式各样的咖啡美味迎合了全球消费者不同的口感和偏好。

雀巢咖啡是世界上较早的速溶咖啡品牌，保有独特的咖啡香醇，拥有悠久的历史与传承。过去的几十年间，雀巢咖啡已经从一罐咖啡发展成为如今多样的产品种类和系统。雀巢咖啡在全球180多个国家都有销售，它引领着咖啡饮料品类的潮流。雀巢咖啡拥有1+2系列咖啡、醇品咖啡、“雀巢金牌”咖啡、即饮丝滑拿铁系列和Dolce Gusto胶囊咖啡机等系列咖啡产品，产品销往全球180多个国家和地区，为人们带来无限灵感。

1938年，雀巢推出方便快速冲调又不失品质的固体咖啡，雀巢咖啡由此诞生。1965年，雀巢咖啡推出冻干咖啡，雀巢金牌诞生。1980年开始，雀巢咖啡开始深耕中国，成为成千上万中国消费者的第一杯咖啡。1988年，雀巢咖啡开始支持云南当地咖啡种植业，成为云南咖啡种植先行者。

1991年起东莞雀巢有限公司（咖啡工厂）开始投入运营，此后产业链不断升级，上海雀巢有限公司（咖啡及饮品工厂）、青岛莱西咖啡工厂陆续于2000年、2013年投入运营。2009年，雀巢咖啡推出雀巢咖啡丝滑拿铁。2016年，雀巢咖啡在云南普洱落成，并启用了占地3.3万平方米的雀巢咖啡中心。2024年，雀巢咖啡启动全线品牌焕新，让雀巢咖啡迸发出更多可能性。