坛坛乡食品成立于2002年，系坛坛香食品旗下子品牌，以剁辣椒为主，年销售超3000万瓶。历经风雨二十年，精耕产品，严抓品控，市场占有率位于同行前列。坛坛乡传承有“浏阳豆豉”等诸多非物质文化遗产制作技艺，同时致力于传承古法，研究古法今用。是全国剁辣椒行业龙头品牌。其中脆爽鲜辣的“精制剁辣椒”、蒜香浓郁的“蒜香朝天椒”、运用非遗传承工艺的“豉香朝天椒”自问世起，就掀起了市场热潮。

坛坛乡始终致力于打造“从田间到餐桌”全产业链健康食材管控，从新疆到海南、从山东到云南，搜罗全国品质好辣椒，只为一瓶至鲜至天然好剁椒。

长沙坛坛香调料食品有限公司于2002年4月30日注册成立，至今已有二十余年，专注于鲜辣椒加工产业，立足湖南，辐射全国，线下渠道遍及全国大型KA类卖场及连锁超市，同时大力开展线上业务，在阿里系、字节系、京东、拼多多等诸多网上平台均有销售。

湖南坛坛香食品科技有限公司于2012年注册成立，占地55亩，分三期建成，年产能可达3万余吨。公司与多家设备厂联合研发多种现代化剁辣椒加工设备，实现标准化、规模化、智能化和环保友好型生产，同时也通过了ISO 9001、HACCP、ISO14001和ISO45001多体系认证。

以保持“三个本味”为初心，追求保留鲜辣椒“本味”、用特殊工艺激活鲜辣椒“本味”，同时以微生物发酵工艺来创造“本味”，积极开展产学研一体化合作，拥有坚实的研发基础，享有“辣口不辣心”的美誉，深受全国各大市场消费者喜爱。