日本威士忌的创始人——鸟井信治郎，梦想创造纯正的日本威士忌，在日本以纯净之水闻名的山崎建立第一家威士忌蒸馏所后，营造出属于日本威士忌独特的熟成条件。自1923年以来，三得利遂成为日本威士忌艺术的先驱，并持续以独树一帜的创意与创新，以及其调酒艺术而闻名。

源自1923年，山崎单一麦芽威士忌，作为日本威土忌的基石，来自木津川桂川、宇治川三条河流的交汇地，拥有被誉为“离宫之水”的纯净水质的山崎燕馏所，运用包含水楢桶在内多种橡木桶，为酒体浸染上琥珀色的光泽，带来辛香又有些许禅意的东方木质香气。

三得利（中国）投资有限公司是由日本三得利株式会社投资设立的外商独资企业。日本三得利株式会社创业于1899年，是一个国际化、多品种、多领域经营的大型跨国集团，业务涉及酒类、饮料、食品、保健品、餐饮管理和花卉等，经营区域跨越了40多个国家和地区。