路易·鲁瓦耶是在雅尔纳克的夏朗德河畔的一所房子里成长起来的。幼年他便很熟悉葡萄园，懂得制酒和蒸馏的过程，20岁任职藏酒阁师。路易老爷先生（Louis Royer）从蜜蜂采蜜环节获得灵感，将其用于完善干邑工艺中原料挑选和基酒调配工作，并且从蜜蜂群落的组织架构中汲取经验，设计出理想的公司模式，因此路易老爷洋酒就直接以蜜蜂为象征标志。1853年，他在自己成长的地方建立了干邑厂，时年24岁。他先建立了藏酿场，不久就兴建了制桶厂的蒸馏工场。其后历经四代到了1989年，公司为三得利（Suntory）所收购。如今路易·鲁瓦耶有员工58人、年产值6000万法朗的公司。

他们的干邑放入利穆赞橡木桶和托朗赛橡木桶藏酿，减到50--55度，其中5％是新桶。几乎所有销货都是出口的，约为662500加仑，销往欧洲、中国香港、中国台湾、新加坡和韩国。