烩面故事餐饮公司下设餐饮实体店2家，每家营业面积1500平方米。公司同乐食品厂位于方城县高速路下站口附近100米的位置，占地面积5000平方米，主营手工烩面及与烩面相关单品的生产及销售。产品以流水线+手工组合的方式生产，日产成品烩面30000份。

公司先后引进产品的安全检测设备，同时引进培养高素质检测人员，并建立了一套完善、严密、高效的安全监测体系，保证并提高了产品的品质。

如何让远在异乡的河南人随时吃到家乡的味道，又如何让更多的人品尝原汁原味的方城烩面，在不断的探索下，方城烩面故事历经数年潜心研究，利用冷鲜速冻技术，反复试验尝试，确定了适宜的温度、速冻时间与汤料配比以保证烩面的筋道和汤汁的鲜美。