上海悦来芳月饼有限公司以食品的生产、加工、销售、研发于一体的综合性企业,于1926年在长寿路成立,具有近一百年的历史,先后改名为:“茶食粮果号”、“泰记”等,主营各类糕点、月饼、苏式糖果、美味熏鱼等,拥有自己的生产厂房和生产设备,专门用于月饼生产的生产线多条,先后被评为:“重合同守信用企业”、“质量过关企业”、“上海月饼团购优选产品”、“知名上海月饼厂家”,悦来芳月饼价格合理,口感好,深受人们爱戴。
发展过程:
说起上海悦来芳,上世纪末的老一辈恐怕无人不知、无人不晓。每逢中秋佳节,上海的老街上就排长了队,大人小孩老早就过来,有慕名而来的新顾客,也有坚持食用悦来芳月饼的老顾客。场面十分壮观。距离节日还有一个月左右,都排满了预定的人。其名声可想而知。
悦来芳何以闻名远扬?让我们一同探索悦来芳的成功之道。悦来芳起初只是一个小小的食品店,出售一些普通的食品。但是,即使是这样,悦来芳食品店在当时当地也是非常出名的。食品店虽小,食品质量却高,过期产品、违规产品等一律不能上架。此外,悦来芳食品店还有一大特色,就是边生产边销售,当天卖完即止。这样既保证了食品生产过程的透明、安全,又不会因为隔了一日而失去食物的最佳口感时期。这一大特色一直保留到了现在。悦来芳食品店靠着自己的诚信经营,一步一步的走到了今天,发展成为一家大公司、大企业。时至今日,悦来芳在店里依然采用边生产边销售的经营方式,纯手工制作,月饼新鲜出炉,颇受人们喜爱。前些年,悦来芳还被荣誉评为“普陀区非物质文化遗产”。
随着时代发展,现代工艺水平也迅速提高。多数厂家更青睐于机器生产月饼。采用先进技术生产出的月饼,不仅口感美味不减,在外形图案上也更精致、更多样。悦来芳却另辟蹊径,坚守传统,坚持“前点后场”的经营模式,人工制作,据说,这样做出来的月饼才原汁原味,满足味觉的同时,食下一口,更是悦来芳员工对新老顾客满满的诚意回馈,充满了人情味儿。