渣渣灰品牌于2020年创立，是一个自带互联网基因的国潮米粉品牌。渣渣灰以“嗦到之处皆开心”为品牌主张，致力于地方特色美食的打造与传承，旨为用户带来更多健康、时尚的新速食产品。渣渣灰目前有南昌拌粉、渣渣粉系列、地域风味系列及江西拌酱等产品。

渣渣灰以江西米粉为核心，致力于把中国美食原乡味带到餐桌，以内容营销、直播电商等新消费渠道为主要手段，缩短品牌与消费者的距离，旨在通过地域美食线上化、速食化，重新定义地域美食的广度。

渣渣灰是互联网基因和地域美食的创新结合，通过品牌IP化运作，打破了地域美食江西米粉线下才能品尝的桎梏。目前渣渣灰已经形成以传统电商渠道矩阵为骨架，直播、内容等新营销矩阵为核心，私域、线下渠道矩阵为面的独特营销推广模式。