“郑森记”始创于清咸丰陆年（1856年），由闽县郑氏先祖携子孙郑炳丰迁居福州仓山下北馆一带（现今下藤路），开设了一家以前店后坊的形式生产、销售粮油米面制品及福州传统食品的铺面，是福建省现存历史悠久的老字号之一。

经过一百六十多年的历史发展与传承，郑森记已经发展成一家集产品研发、制作、销售、加工、物流、服务等功能为一体的综合性食品集团公司。拥有完善的冷链物流系统、专业的企划、运营、推广、直播团队，线下门店及线上商城等，市场营销网络遍布全国各省市县和乡镇，为更多人带来健康且充满老福州味道的传统美食。