YOGOURMET诞生于1983年，是加拿大LALLEMAND（拉曼）旗下益生菌品牌，专注于自制酸奶和Kefir（开菲尔）有30年的时间。到目前为止， YOGOURMET自制酸奶和Kefir遍布世界各地。

拉曼公司（Lallemand Inc.）是一家加拿大私营企业，专注于从事酵母和细菌的研发、生产与推广。

最早的拉曼加拿大工厂始建于1915年，位于蒙特利尔的普雷方丹大街（Préfontaine Street）。自1923年，工厂就开始了烘焙酵母的生产。后于1952年，罗兰·夏农先生收购了拉曼公司，直到现在这个家族仍是拉曼的拥有者。

如今，Lallemand在五大洲的50多个国家设有生产工厂，分销中心和办事处。YOGOURMET的益生菌产品在Lallemand法国工厂生产。