张金涛熏鸡创始于1921年平绥铁路通车之际，祖辈们曾先后采用张氏、张記、张家熏鸡等字号，历经三代家族创业，于1983年改用“张金涛熏鸡”字号，2004年申请注册“张金涛熏鸡”商标，成为卓资县头家注册的熏鸡品牌。张金涛熏鸡坚持用活鸡现宰、现煮、现熏，熏出的鸡色泽红润、香气四溢，成为卓资县熏鸡行业标杆，影响力品牌。

公司拥有定点屠宰工厂，占地15亩，可日宰杀处理活鸡重鸡20000只。熏鸡生产车间占地20亩，分大小两个车间，有56台卤制锅，生产能力达10080只/5小时，有五台真空包装机，一台全自动气调包装机。