江苏酒家创建于1946年，原名义记复兴菜馆。作为地域文化之代表的京苏大菜，便是在这里得以诞生辉煌，是南京久负盛名的餐饮名店。2011年因城市规划选择在长江大桥南岸重建，并被南京市政府命名为“中国民国大菜实验基地”。

新江苏酒家毗邻大桥饭店，餐位总数540个，可同时容纳宴席51桌。一楼为零点大厅，二至三楼拥有风格各异的景观豪包，南京地区设备先进的多功能厅配有大型LED电子显示屏，其震撼的声光电效果充分满足高档会议和豪华婚宴的接待，并配有大型停车场。