加拿大海鲜渔业有限公司的龙虾、贝类、蛤蜊和雪蟹的捕捞及加工作业，由位于新斯科舍卢嫩堡的船队管理办公室进行管理和监控。公司的船队由10艘船组成，包括传统的和先进的加工船。除了这个船队外，公司在阿根廷和加拿大还有两家重要的合作伙伴。

Clearwater的产品在陆上加工与储存设施进行精确的检验、严格分级和包装。公司有包括HACCP、QMP和BRCGS在内的食品安全与质量保证程序，可保障食品始终符合高质量安全标准。对于注重健康的消费者来说，食品的营养、来源和安全变得越来越重要。Clearwater的精品海鲜天然野生，顾客可以放心食用。Clearwater的物流团队通过切入到必要的关键控制点，来确保产品符合海关规范且能够将高品质产品交付至您的家门口。

Clearwater的优质海上冷冻带子（扇贝柱）是以可持续地方式从加拿大北大西洋和阿根廷大陆架的原始水域捕获，经过MSC认证。Clearwater贝类被广泛运用在亚洲菜式中，其甜美的口感和独特的质地备受推崇。Clearwater的面包蟹肉质甜美其饱满，白色蟹肉美味多汁，是真正的美味佳肴，也有蟹爪可提供。Clearwater的优质硬壳新鲜龙虾全年供货，以可持续方式野生捕捞，是高品质的活龙虾，虾肉饱满，出肉率高，比软壳龙虾多出50%。