1970年在台湾创建「桂冠」。在桂冠成立前期，主要从事制冰卖冰的生意，随后由于电冰箱的逐步普及，顺应时代进行转型。转型成功的桂冠在速冻食品行业不断研发创新，于1981年成功发明了鱼饺机。鱼饺机的使用大大的提高了生产效率，让桂冠成为台湾家喻户晓的品牌。为了品牌的发展壮大，于1995年在上海投资组建上海世达食品有限公司，投资3000万美元，用以更好地服务大陆市场。

上海世达食品有限公司由台湾桂冠集团于1995年投资组建，总投资3000万美元，专门生产桂冠品牌的速冻调理、冷藏沙拉类食品。公司承袭了台湾桂冠三十多年的生产技术和丰富的生产经验，力求将各地中华传统及国外美食的精髓转化为优质的速冻食品。

品质是企业的生命，客户是满意就是生意的保障，上海桂冠拥有一批训练有素的业务人员，并陪伴了快捷的电脑订货系统以及不断扩充的低温流通车队，还精益求精地导入了ERP企业资源规划，确实的掌握客户资料，建立良好的客户关系，为客户提供完整的服务。

上海桂冠食品目前拥有国内现代化程度较高的速冻食品深加工厂房，工厂采用立体化设计，符合食品GMP标准，可以减少外界的污染，并且节省空调能源。工厂拥有具有国际水平的流水线、IQF急速冷冻设备、仓储设备和污水处理系统。对研发的重视和高投入帮助桂冠食品拥有多项速冻食品的核心技术和强大的研发能力，目前已经为全球各地市场研发了70多类，300余个品项的产品，另外，上海桂冠可以根据客户的特殊需求来量身订做或研发新产品。