湖北盐业集团有限公司是经湖北省人民政府批准，在原湖北省盐业总公司基础上改制设立的，由湖北省人民政府国有资产监督管理委员会监管的国有独资企业，具有国家食盐定点批发企业资质，是贯彻落实国家食盐专营政策的主体。集团公司在全省县级以上行政区域设有百余个分支机构，所属全资和控股企业28家，其中20家具有食盐定点批发企业资质，1家具有食盐定点生产企业资质。实行人、财、物垂直管理，形成了遍布全省城乡的营销网络体系。

近年来，集团公司根据市场需求，在发展主导产品加碘精制盐的基础上，研制开发并上市了“云鹤牌”雪花盐、自然海盐（加碘）、自然海盐（未加碘）、绿色食品精制碘盐、绿色食品无碘精制盐等系列盐产品，满足了不同层次消费者的需求，在湖北省内乃至全国盐行业都拥有良好的口碑。集团公司在做好各类盐供应的基础上，还兼有激光防伪标识、包装、印刷等产品的生产和经营。为实现多元发展，集团公司积极开展非盐业务，目前自主生产加工销售的有香菇、木耳、金银花等农副产品，也代理销售多种品牌酒类商品，另外还经营食用油、大米、调味品、融雪剂等。

集团公司加大改革发展步伐，整体实力不断增强，企业精神文明建设成绩斐然，社会形象不断提升。“云鹤牌”食盐商标注册于1990年。

湖北盐业集团有限公司将以保障食盐质量安全和供应安全为核心，在坚持食盐专营制度基础上推进供给侧结构性改革，把食盐安全作为企业发展的良心、道德，讲诚信、守底线、保安全，竭诚为广大消费者提供绿色、放心的优质产品和服务。