航飞始于1997年，由西昌航飞商贸有限公司、西昌市国有资产经营管理有限责任公司联合投资成立，是西昌市北工业集中发展区的企业。

经过多年的发展，航飞苦荞已成为一家集研究、教学、生产、销售为一体的产学研结合的科技型企业。公司投入逾千万元建成了花园式、标准化的苦荞麦食品生产科研基地，拥有开展苦荞麦开发研究、产品生产、品质分析的各种设备和生产线，可实现苦荞麦初加工、深加工、精加工的技术集成，实现苦荞麦产品的主食化、方便化、即食化、功能化。

西昌航飞苦荞科技发展有限公司立足西昌学院苦荞麦产业研发技术优势，依托西昌学院等高校的人才和设备，专业从事凉山苦荞麦的研究开发，建设苦荞麦综合利用研发平台，通过技术集成、创新和产业化开发，大力引导和提升凉山苦荞麦产业链的长度、宽度和深度，推动凉山苦荞麦资源优势转变为经济优势，为区域经济发展提供强力支持。

在山川秀丽、景色迷人、物华天宝的月城西昌，航飞苦荞勇破风浪，以“共筑美好生活”为理念，以“打造百年品牌”为目标，专注于健康食品研究与开发，不断提供产品，健康人们美好生活。