隅田川的故事最初发生在黄昏时分的隅田川河畔，创始人及夫人留学期间，经常在美丽的黄昏之下，一起分享一杯咖啡，

喝着咖啡，欣赏落日，这就成为了他们当时最惬意的时光，也是隅田川“TASOGARE”的来源，日语翻译过来便是“美丽的黄昏”。隅田川，亦有“在美好与希望面前人人平等”之意。在此初心之下，隅田川咖啡努力让每一个普通人都可以品尝到一杯好喝的咖啡，通过咖啡，让每个人都可以用心去感受生活，拥有希望的去坚持自己。