南京樱桃鸭业有限公司成立于2002年，现有员工300多人，是一家集研发、养殖、生产、销售、服务为一体的鸭产品深加工企业。产品以南京盐水鸭为主，涵盖禽肉制品、熟食卤菜、休闲小趣、烘焙面食等四大系列。樱桃鸭业以“专注鸭产业深加工、做强区域特色品牌”为核心目标，致力于南京鸭文化传承和樱桃鸭品牌打造，全市有30多家连锁门店。

自成立以来，一直以弘扬中国传统美食文化为己任，在传承和创新中不断快速发展，目标只为演绎出食尚和经典的金陵鸭韵，做独具南京——“中国鸭都”形象的一张城市名片，成为南京美食的延续者，让它去务实的触摸老百姓的生活，显示一个真实的南京、回味隽秀的南京、魂牵梦绕的南京。