信远斋酸梅汤，入口时让人感到酸、甜、香、凉，沁人心脾，饮用后又有唇齿留香的口感，由于真材细做、货真价实、产品声誉历久不衰，信远斋的蜜饯、果脯用料也十分考究，品种有蜜饯红果、蜜饯海棠、蜜饯榅桲、蜜饯杏干等，常年供应的品种还有各种果脯、酸梅糕、酸梅卤、秋梨膏等，各种食品加在一起，有六、七十种，而且．制作都十分精雅。

一九八六年十月，北京信远斋饮料有限公司在政府关怀与扶持下，于东城区建厂，继承和严守传统的工艺和秘方，结合现代化的科学方法制造出深受广大消费者爱的产品，以生产桂花酸梅汤和秋梨膏等系列为主的饮料产品。

在酸梅汤的制作工艺中，运用全封闭式无菌高温热灌装不采用任何添加剂、防腐剂的天然饮品；配合高科技方法，既保留了产品浓郁的桂花香和乌梅特有的糊糟味等纯正口味，又保证了乌梅在饮品中发挥其特有的功效。是集养生、保健和饮用为一体的真正民族传统饮料。

在秋梨膏制作工艺中，公司运用高科技方法解决了蜂蜜与冰糖分子结构在高温中无法互溶的矛盾问题，使秋梨、蜂蜜、冰糖、鲜姜等四大主要原料充分发挥了其止嗽、润肺、防治感冒的重要功效，在同行业中享有良好口碑。

二零零三年，公司在昌平工业园区建设了占地三十一亩、建筑面积近万平米的厂房及配套设施，更新购置了更为先进的饮料生产设备。公司现拥有管理人员占员工总数三分之一，随后又通过了ISO9001-2000质量管理体系认证和严格、权威性的市场准入证考核，将我国民族传统饮料与科学化、国际化的管理有机结合起来，走向了规模化、产业化的道路。

"质量第一、卫生安全、科学管理、顾客满意"是公司的质量方针，结合优美的办公环境和严格、科学化的管理，秉承优质、诚信的承诺，努力发展、传承中华民族品牌的优良传统生产更多优质的产品，服务于社会、服务于大众。