澳门永辉始创于80年代，是来自澳门手信老字号的代表，是传统特色产品的产销一体化企业，80年代初首创椰汁蛋卷皇、紫菜肉松凤凰卷、粒粒杏仁饼并延续至今。澳门永辉初创时，专供澳门各大手信饼家及超市，是澳门较早的蛋卷、西饼OEM供应商，专业生产澳门特产。

90年代末，澳门永辉进入大陆市场，并于广东省中山市小榄镇投资1000万元，建立现代化食品生产基地。秉持“传承与创新”的经营理念和企业精神，经过多年发展，澳门永辉已成为畅销海内外的知名品牌。