“单山”开创于1991年，公司成立于1998年，单山人有个伟大的梦想和愿景：单山，让全世界人民“蘸”起来。为此公司不断奋斗、创新和务实前行，持续的专注和坚持使单山品牌已成为了调味食品行业具备科学、品质、专业、专注、规模、品牌、产业化发展的一家现代化企业。

单山专精深于蘸水辣椒行业，所以单山代表云南的一座独特的蘸水辣椒产业大山，独特且崇尚自然。单山也是寄托单氏家族对于高原的融入，热爱和敬仰。同时表示平静、稳重且积极向上。“单山”同时属于地球的产物也是地球上一座独特的产业大山，与世界各地“美食山脉”形成美丽的风景。愿单山立足蘸水辣椒行业为世界带来更“蘸”的美好生活。

公司一直以单山蘸水为核心，以匠人精神做研发，与时俱进，并坚持创新和不断提出更高要求，要更好、更现代、更时尚、更便捷、更大的突破精神鞭策前行；做良心、安心、放心食品。