福建一口口生物科技有限公司是黑金传奇在中国大陆地区的总经销,黑金传奇系列糖品由台湾一口口企业出品,是进口黑糖品牌。
说起黑糖,人们都会想到台湾。台湾黑糖闻名遐迩,素有“东方甜岛”“中国糖库”之称。郑成功治台时期,台湾已是亚洲重要的糖产地;清代中期,黑糖成为台湾大宗出口商品;1930年,台湾糖业经济发展到高峰。
在台湾,要寻访品质极为上乘的黑糖,就要去淡水老街尝尝。当地人都知道淡水老街张先生家的黑糖是台湾好糖,也是台湾黑糖的始祖。
早在日据时期,张家祖辈就开始加工糖品,算起来距今有近百年历史了,古法制糖的技艺一直保留到现在。随着岁月的积淀,逐渐革新工艺,直到上个世纪末,张家第三代传人成立台湾一口口企业,正式将张家糖品注册为“黑金传奇”。“黑金”寓意黑糖是糖中黄金,“传奇”既指黑金的过去是个传奇,更是寄希望于黑金的未来也会是永恒。
黑金传奇能够屹立不倒,靠的正是祖祖辈辈对黑糖事业的信仰和传承。黑金传奇选用的甘蔗全部采用绿色有机种植,不施农药化肥,均为人工除草。采收后,经过精心挑选除去首尾才可运至工厂制作黑糖。
除了选用上等材料外,黑金传奇有着独门制作工艺。大锅装汁,煨火熬煮,让水分慢慢蒸发,使糖的浓度逐渐升高。一锅黑糖需要制糖师傅不停的搅拌7个小时,再历经繁复的八道工序,炼制出一块口感香甜、营养丰富的上等黑糖。
为了发挥黑糖的独特口感,黑金传奇在硬件上下足了功夫,先后投入四个工厂。从榨汁到熬煮,从切割到包装,每一个操作细节都是黑金团队亲自操作,每一个步骤都需要掌握的恰到好处。这与制糖行业盛行的代工、贴牌现象显得有些格格不入。
出于对黑糖虔诚的热爱,黑金传奇研发团队不断的尝试在黑糖中加入一些新材料,使其拥有不同的功效。譬如黑糖姜母茶可缓解女性经期不适;黑糖养生饮则让女性气血越来越好。
2015年,黑金传奇通过国际ISO22000、HACCP安全认证。
2016年,黑金传奇大陆地区年出货达5千万,正式成立大陆总经销。