日本的造酒文化源于中国大陆，日本的风土将其精炼，并发展成现在的清酒。清酒的发展历程是经验不断总结、完善和高质量原料的追寻过程。

湛蓝高穹的天空、日照充足的稻田、清澈的溪流，日本清酒的原本仍在中国大陆。今天中谷酒造以其150年的传统技术，在但马杜氏-山村功的指导下开始了中国大陆的新旅程。

朝香清酒选用绿色食品——稻米的米芯，以低温发酵的技术精心酿制。“朝香”口味清纯淡雅，爽心悦口。

天津中谷酒造有限公司作为日本国中谷酒造株式会社100%关联企业，于1995年1月在华成立，是日本独资企业。

中谷酒造于1855年创业。江户时代、统治大和国（现今的奈良县）的大名是柳泽氏。中谷家被柳泽氏封为“酒造元缔”，这一封号说明了中谷家在酿酒界所享有的至高荣誉。

中谷家自古至今始终致力于高级清酒的酿造。

天津中谷酒造有限公司专门生产被称为纯米吟釀的高级清酒。工厂在天津，大连、北京、上海、广州等地设有办事处。公司产品直接面向各地的日本料理店。

中国实行改革开放以后，随着外资的引进，到中国出差常驻的日本人人数越来越多，日本料理店如雨后春笋般涌现出来，清酒的大部分也是在日本料理店被消费。人们一边品尝着日本料理一边把酒相邀。