1983年创立于台湾，1995年设立新麦机械，2007年在台湾上市。新麦是制造烘焙用设备产品较为完整的公司之一。

专业生产搅拌机、打蛋机、分割机、滚圆机、整形机、醒发箱、冻藏醒发箱、层炉、转炉、热风炉、切片机、冰箱、蛋糕柜、面粉储存输送设备、水混合控温计量、离缸式面包搅拌机、举缸机、吐司生产线、汉堡生产线、羊角面包生产线、丹麦生产线、洗蛋磕蛋设备、蛋糕灌注/切块设备、隧道炉等烘焙设备。

新麦还生产专业生产厨房设备：锯骨机、绞肉机、比萨设备、烤鸡设备、蒸烤设备、油炸炉、制冰机、中/西厨设备。

新麦有强大的研发中心，拥有ISO9001认证，ISO14000认证。在大陆，新麦设有40个办事处/分公司，提供快速的售后服务。