黄则和起源于上个世纪40年代，当时由黄老先生创建，早期从泉州来到厦门开始做花生汤小食品店，口感非常的好，远近闻名，吸引大批顾客前来品尝，时常排起长长的队伍。经过长时间的沉淀和发展，逐渐形成了厦门城市美食代表品牌之一，品类上逐渐增多，不断开创到200多种糕点款式，有面包、月饼、糕点和早餐等。

黄则和月饼很值得一提，全部采用上乘好的月饼馅料原材料，都是从优质原产地购进，精致选材，层层把关，加之多年来形成的配方技艺，做出的月饼，香嫩可口，食之回味无穷，让人流连忘返。每年中秋，黄则和月饼团购   数量急剧暴增，老品牌形象、亲民的黄则和月饼价格让购买者络绎不绝。为应对日益增长的需求，公司于2006年在同安食品工业园设立工业园，采用现代化的生产设备、人性化的管理、科学的方法严控质量，生产更多的、更美味的食品，服务于社会。

进入21世纪，黄则和将更加珍惜来自不易的荣誉，更好的发挥厦门的食品行业名片之一的作用，生产更好的产品回馈社会各界，一心一意做好烘焙食品，做安全食品，让消费者放心的食品。