武汉市金汇泉食品饮料有限公司正式成立于2003，位于历史故事中伯牙与子期相识的武汉汉南，专注于浓缩酸梅膏、浓缩果汁、植物气泡水、果汁直饮、健康茶饮等品类，是集研发、生产、销售为一体的现代高科技企业，获得湖北省“专新特精”小巨人企业称号。

武汉市金汇泉食品饮料有限公司现已建成投资1.5个亿，年产值30个亿生产能力的健康植物类饮品的文化旅游工厂。公司力争在未来5~10年内将其主打产品酸梅膏打造成“中国人自己的可口可乐”，公司本着“民俗的永远是世界的”理念，获得“非遗传承人”等专业称号。

金汇泉专业从事生产酸梅膏系列产品近40多年，产品品质优良，研发技术先进，生产规模能够满足客户需求。