京城御面堂是御翔（福建）投资有限公司的一项知名品牌，是专业从事复古特色餐饮的连锁机构，由大当家潘建城以及各股东在 2006 年经过近一年的时间遍访北京、 西安、 杭州、 昆明、 厦门等饮食文化名城后提出“复古中华文化，传承天下美食”的经营理念，并在2007年立春于风景宜人的海滨城市——鹭岛厦门，创建了首家具有古文化特色的门店。

京城御面堂融合了大江南北面食文化，汲取全国各地的小吃特色加上大当家的秘传配方，继承并创新了各地名小吃口味后推出了序列当家餐品，在五年的经营发展间我们始终以“客户至上” 为公司的服务理念，在餐饮行业已经赢得了广泛好口碑。2009 年初公司成立中央厨房，至此，京城御面堂拥有一家从采购、 入库、 生产、 加工、包装到配送的供应链一体化的物流中心。 公司拥有自己的一家广告宣传体系和营销方案，5年内迅速发展扩大，目前在厦门地区已有将军祠、松柏、凯旋、思北、西浦、 后江埭、莲岳和吕厝等8家连锁店，公司始终以让广大客官享受较具“美味、 品味、 回味”的用餐服务为目标，不断致力于研发特色餐品、创新管理模式，为客官提供超值、便捷、至上的服务。