费大厨辣椒炒肉创始人费良慧出身大厨世家，1997年随父辈入行，2003年，创建“原汁原味”餐饮品牌，其中招牌菜“辣椒炒肉”每桌必点。

2016年，品牌全面升级，正式更名为费大厨辣椒炒肉，成为行业聚焦辣椒炒肉的湘菜品牌，辣椒炒肉带火上桌更是备受欢迎。2023年4月，费大厨全国直营门店突破80家，秉承“专业大厨炒”的品牌理念，火爆一线城市，致力于打造成为享誉全球的湘菜头部品牌。

费大厨拥有完善的运营管理体系及专业化的运营管理团队，菜品、服务均有严格的标准化体系及作业流程。