广东长乐烧酒业股份有限公司生产的长乐烧酒是广东梅州客家传统名产，其酿造技艺发轫于晋，成熟于明，纯青于今，得名于公元一零七一年宋朝长乐县之设置。早于明代万历年间，就有“一滴沾唇满口香，三杯入腹浑身泰”之誉；民国《五华县志》亦有记载：“县属出产烧酒甚多，长乐烧，著称于时。”

长乐烧酒选用优质稻米为原料、采用自制特种饼曲为糖化发酵剂、汲取粤东名山玳瑁山穿石而出之甘泉精制而成，具有“蜜香幽雅，醇厚绵柔，舒适引口，回味怡畅”的独特风格，素有“南国佳酿”之美称，在广东省和港澳地区以及东南亚享有盛名。

经过不断发展奋进，广东长乐烧酒业股份有限公司经营规模不断扩大，现占地面积约12万m²，建筑面积约5万m²，新建仓库面积约2.3万m²（在建中），员工数达150人。长乐烧坚守古法酿艺，坚持科技创新，土灶车间和自动化生产车间并重，蒸饭、发酵、蒸馏、灌装四大生产区齐驱，拥有米香型白酒机械生产线和传统的米香型白酒土法生产线，年生产白酒规模10000吨，新建仓库投入使用后，全厂储酒能力将达到20000吨。