雪榕始创于1995年，以现代生物技术为依托，专注于科学培植食用菌，以工业化方式生产农产品的现代农业企业。截止目前，雪榕生物已在上海、成都、长春、德州、惠州、毕节、临洮等地建成多大生产基地，拥有18家智能化、标准化食用菌农厂，形成了金针菇、白玉菇、蟹味菇、海鲜菇、杏鲍菇、香菇、鹿茸菌、灰树花等多品种矩阵系列。

众兴菌业是一家致力于食用菌研发、生产以及销售的国家级农业产业化企业，于2015年6月在深交所上市，股票代码002772。公司拥有百余项国家专利，拥有世界先进的食用菌工厂化生产线，采用标准化方式生产高品质食用菌产品，目前以金针菇和双孢菇为主，其中，双孢菇日产能280吨，金针菇日产能700余吨。

华绿生物是国内颇具实力的食用菌制品供应商，集食用菌生产、加工、贮藏、销售于一体的全产业链企业。公司申请专利已达130余项，现有泗阳和重庆两大生产基地，已建成智能标准化食用菌工厂多个，年产金针菇、舞茸菇、白玉菇、蟹味菇、鹿茸菇等食用菌鲜品超十万余吨。

万辰生物是集食用菌研发、工厂化培育、销售为一体的全产业链现代化企业。公司现有福建漳州和江苏南京两大现代工厂化食用菌生产基地，拥有数十项食用菌核心技术专利，主要生产金针菇、蟹味菇、白玉菇、海鲜菇等食用菌鲜品，销售网络覆盖全国。

如意情是国内大型食用菌生产商，主要从事金针菇等食用菌研发和生产的高新技术企业。公司建有食用菌工厂化生产厂房，引进食用菌工厂化生产设备，先后通过了HACCP和ISO9001国际质量管理体系认证、绿色食品认证，现已实现日产新鲜食用菌超过290吨。

光明食品集团旗下，集食用菌研发、生产、销售于一体的企业。已在上海、河北等地建成了三个食用菌工厂化生产基地，实现年产金针菇、蟹味菇、白玉菇、鹿茸菇等“九道菇”品牌食用菌鲜品近10万吨的生产规模。公司产品先后通过了ISO9001质量管理体系、Halal和绿色食品认证，构建了农产品质量安全追溯体系，致力于提供绿色、安全、放心、健康的食用菌产品。

星河生物始于1996年，西南地区较大的食用菌生产企业，集食用菌研发、生产、销售于一体的现代化农业企业，旗下拥有玉龙洞、艾上蘑力、顶康、菇木真、Everlife食用菌子品牌。公司拥有两家大型食用菌研发、生产企业，拥有多条国内领先的全自动化生产线，主营金针菇、真姬菇、白玉菇等产品，年产鲜品食用菌4万多吨。

盛益菇业成立于2002年，是一家专业从事食药用菌生产及加工的大型现代化农业企业。已建有灵芝、金针菇、鹿茸菇等食用菌工厂化生产线，产品通过了农业部无公害农产品认证、GAP、有机认证，并取得了保健食品生产许可，目前，公司年产新鲜食用菌可达数千吨。

园仔山菌业是一家以传统农业为基础、现代工业自动化，全天候种植金针菇的高科技农业企业。拥有全套自动化生产设备，运用高科技立体化的培育方式，从原料调配到接种，从育菇到成品包装每一道工序严格把关，以生产金针菇为主，并取得了供港澳蔬菜种植基地检验检疫备案证书。

代米生物创立于1999年，是一家专门从事食用菌研发、生产和冷链销售的大型农业企业，高新技术企业。主产金针菇、杏鲍菇、白灵菇等有机食品，目前产品主要销往广州、深圳、上海、杭州、厦门、福州及潮州地区，销售网络遍及各地级市及重点县市。